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2011年12月26日
クエ鍋
弁護士の富田です。
先日、私が所属している弁護団の忘年会が三宮の「猫音屋」という料理屋で開かれました。
ここは、３年ほど前から弁護団の忘年会で利用している店です。
この日は、最初に温野菜の盛り合わせ、刺身盛り合わせなどが出された後にメインであるクエ鍋が出されました。
この店にはクエ鍋を目当てに弁護団の忘年会で毎年利用しています。
クエは、見た目はグロテスクですが、脂がのっており大変美味しい魚です。
人によっては、フグよりも美味しいという方もいますが、同感です。
この日も出席者全員が大満足でした。
クエは和歌山県が本場のようで、和歌山県ではクエ料理のコースを出す民宿があるようですが、来年は一度本場の和歌山でクエを食べてみたいと思っています。
投稿者 staff : 2011年12月26日 12:02